Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi

Yoğurdun ve köz patlıcanın karışımı üzerine kurutulmuş acı biberler… Ortaya çıkan sonuç mükemmel. Köz patlıcanlı atom meze karşınızda.

Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kasesüzme yoğurt
  • 3adetköz patlıcan
  • 4adetkuru acı biber
  • 1dişsarımsak
  • 1çorba kaşığıtereyağı
  • 4,5yemek kaşığısıvı yağ
  • 1-2dalmaydanoz(süslemek için)

Köz Patlıcanlı Atom Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş biberleri sıcak su ilavesi yapıp yumuşaması için bekletiyoruz. Patlıcanları közleyip doğruyoruz, ben sulanmaması için suyunu süzdürüyorum.
  2. Közlenen patlıcanın üzerine süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, tuzu ekleyip karıştırıyoruz ve servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
  3. Sosu için tavanın içerisine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip üzerine önceden yumuşayan biberleri doğrayıp ilave ediyoruz.
  4. Biraz yağda biberleri çevirip yoğurtlu hazırladığımız karışımın üzerine döküyoruz. Maydanozu doğrayıp üzerine serpiştiriyoruz, afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.